９月７日のお弁当

・秋鮭のフライ
・椎茸のフライ
・キャベツときのこの甘酢和え
・焼いたかぼちゃの煮物

一週間ぶりのお弁当？
先週も秋鮭だったことに気がつきました。

秋鮭はフライがおいしい！
バター焼きも好きだけど、やっぱりフライがいい！

椎茸は、パン粉をつけた方だけ揚げて、ほどよく色がついたら、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
ほんのり油のいい香りはするけれど、くどさがなくて食べやすかったです。

キャベツは、細切りにして電子レンジで加熱。
しめじとエリンギは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
熱々のうちに、胡椒を少々加えた甘酢で和えました。

かぼちゃの煮物は昨日作ったものです。
アルミホイルに包んでじっくりとグリル焼きにし、中まで加熱できたらホイルを開けて、表面をほんのりと焼きました。
濃厚です！

明日からはまた在宅勤務の予定ですが、今日の動き次第でまだ分からないとのこと。
どちらだろう。