１０月４日のお弁当

・豚肉ときのこのピリ辛炒め
・ポテトサラダ風
・ミルク入り卵焼き

ピリ辛炒めは、豚肉と舞茸、しめじ、四角豆を使って。
きのこと豚肉をよく炒めてから、四角豆を加えて、醤油、オイスターソース、三温糖、水、豆板醤、片栗粉をよく合わせたタレを一気に加えて炒め、最後にごま油を少々。
舞茸とオイスターソースの相性は抜群です。

ポテトサラダ風は、じゃがいもと人参をお塩を少し加えたひたひたの水から茹で、粉吹き芋のようにし、マヨネーズを加えたら、全体によく絡めるようにさっと炒め、胡椒をたっぷりと。
一粒ずつつまんで食べたい！

卵焼きはミルク入りです。
甘めにして、表面をこんがりと焼くことで、さらに香りよく。
おいしいです。

今週は、今日は出社で明日からはどうなのか。
まだ分かりませんが、どちらでも対応できるようにしておきたいです。