１２月１８日のお弁当

・鶏肉の焼肉のたれ焼き
・レタスとしめじのにんにく炒め
・蓮根のピリ辛炒め

鶏肉は、豆板醤をたっぷりと加えた焼肉のたれを揉み込んで、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
タレを揉み込んであるので、お肉はやわらかく、香ばしく焼けました。

レタスはフリルレタスです。
しめじをにんにくオイルでこんがりと炒めてお塩を少々。
レタスを加えてさっと炒めました。
シャキッとした歯応えがとてもいいです。

蓮根は、鷹の爪を使ってピリ辛に。
甘辛炒めにしました。
とっても辛いけどおいしい！

明日は在宅勤務とのことなのでお弁当はお休みです。
さてお昼は何を作ろうかしら。