８月２４日のお弁当

・銀鮭の照り焼き
・ナスのにんにくオイル焼き
・焼いた椎茸、かぼちゃ
・ミルク入り卵焼き

銀鮭はひと塩してしばらくおき、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ってから、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
醤油、三温糖、酒を合わせたものを電子レンジで加熱し、焼けた鮭によく絡めてから、再びグリル焼きにしてこんがりと。
甘辛のいい香りがします。

ナスは、スライスしたにんにくを加えたオリーブオイルに浸してお塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。

椎茸とかぼちゃもアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
椎茸にはお塩を少々。

卵焼きはミルク入りです。
ほんのりと甘くてふんわりしています。

休み明け、在宅勤務でした。
今週の出社勤務は今のところ今日のみ。
明日のお昼は何を作ろうかな。