７月２１日のお弁当

・豚肉のピリ辛焼き、椎茸
・焼いた玉ねぎ、じゃがいも
・ピーマンの甘辛煮
・アミエビ入り卵焼き
・ミニトマト

豚肉は、焼き肉のたれに豆板醤をたっぷりと加えたものにしばらく漬けておいてから、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
椎茸も隣で焼いて、豚肉のピリ辛肉汁を吸わせました。
とにかくピリ辛です！

玉ねぎとじゃがいもは、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
紫玉ねぎと普通の玉ねぎを焼いたのですが、どちらも甘いです。

ピーマンはごま油でさっと炒めてから、甘辛の煮汁でじっくり煮て、汁気がなくなったら、最後にごま油を。
ごはんがたくさん食べられそうです！

卵焼きは、アミエビと紅生姜、青のり入り。
ちょっとお好み焼きを想像させる味で、アミエビのシャクシャクっとした食感が楽しいです。

ミニトマトはそろそろ終わりなのかな。
花が咲かないみたいです。

明日のお弁当はお休みで、来週の予定はまだ聞いていません。
どうなるのかな。