７月１５日のお弁当

・鯖の塩焼き
・焼いた人参
・ピーマンのおかか炒め
・ナスと椎茸の甘辛煮
・ちくわのマヨネーズ乗せ焼き
・ミニトマト

本日お弁当持ちになりました。
鯖はひと塩してキッチンペーパーで包み、一晩寝かせてあったものです。
今朝、アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。

人参は先日収穫された夏人参。
アルミホイルに包んでグリル焼きにしました。

ピーマンは、焼肉のたれで炒めておかかをたっぷりと。
おかかが香ります！

ナスは、オリーブオイルにくぐらせて、アルミホイルに乗せ、椎茸も乗せてグリル焼きにし、焼けたら、少量の甘辛の煮汁で汁気がなくなるまで煮たものです。
とろけます！

ちくわもアルミホイルに乗せてグリル焼きにし、マヨネーズと胡椒を乗せて再び加熱。
ミニトマトは雨続きで甘みが乗らず、酸っぱいです。