９月４日のお弁当

・タコとネギのオイル煮
・粉吹き芋とオクラ
・オムレツ
・焼いたしめじ

タコとネギは、にんにくとお塩を加えたオリーブオイルでじっくりと煮ました。
アルミホイルで器を作り、グリルの弱めの火でぐつぐつと。
タコの出汁がネギに絡んでうまみたっぷり！
塩漬生黒胡椒ともよく合いました。

じゃがいもは粉吹き芋に。
途中、水分がなくなる手前でオクラを加えて、一緒に水分を飛ばしました。
オイル煮と食べてもおいしいです。

オムレツはバターを使って。
ふわふわでコクのあるオムレツです。

しめじはアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
こんがりと焼いたしめじは、味が濃縮されて絶品です。

次のお弁当持ちの予定は木曜日。
何を作ろうか考えておこうと思います。