９月２８日のお弁当

・豚肉とズッキーニ、きくらげのカレー粉炒め
・黒あわび茸のバター焼き
・だし巻き卵
・ナスの甘辛煮

今日はズッキーニをカレー粉で炒めようと思って、豚肉ときくらげを合わせました。
どれも食感が違うので食べていておもしろいです。
塩胡椒で軽く味をつけてから、カレー粉を何回かに分けて加えて炒めました。

黒あわび茸はバター焼きです。
じっくりと焼いてお塩を少々。
いい香りです。

だし巻きはふわふわよりもぷりぷりかな。
卵によって違いが出るのも楽しいです。

ナスは秋ナス！
やっと収穫できました。
秋のナスはきめ細やかです。

明日のお弁当は今日の仕事次第でお休みかどうか決まるそうです。
どっちだろう。