１０月６日のお弁当

・そぼろごはん
・ちくわ巻きウィンナー
・ピーマンとナスの塩焼き
・甘酢人参

今日は鶏そぼろ。
何だか三つ葉が美しい。

ちくわ巻きは夫の母に教えてもらったものです。
子どもの頃に食べていたものは懐かしい！

ピーマンは、向かって左にあるのがハラペーニョ、右にあるのがこどもピーマン。
食べた感想は、どちらとも辛くなかったそうです。
見分けはバッチリだったので、やさしい辛さのハラペーニョだったのかな。
辛かった〜って言ってほしかったのに。

人参はリンゴ酢でさっと炒めました。
三温糖で甘みを少しつけて、胡椒の香りを少々。
酸っぱいけどスッキリします。