９月２０日のお弁当

・マグロカツ
・焼いた赤ピーマン
・きんぴらごぼう
・オムレツ

贅沢に本マグロのカツ！
お刺身では食べにくいスジのある部分をお値打ちに。
加熱して食べるにはここがとってもおいしいです。
ソースとよく合います。

赤ピーマンは油なしで焼いたものです。
味も香りも甘いので、そのまま焼くのが一番。
きれいな赤色！

きんぴらは、すの入りの多いごぼうだったので少し食感がかためです。
ごま油、もうちょっと多くてもよかったかな。

オムレツはシンプルな塩味。
バターがふわっと香ります。

明日もお弁当はお休みです。
この忙しさはいつまで続くのだろう。