９月６日のお弁当

・そぼろごはん
・チーズ入りちくわ
・じゃがいもと生バジルのにんにく炒め
・しめじの塩焼き
・ゴーヤとカシューナッツとウィンナーのごま油炒め

今日は鶏そぼろ。
緑のものが何もなくて、茹でたゴーヤを乗せたら何だかかわいいです。

ちくわは、スライスチーズを入れて焼きました。
アクセントに胡椒を少々。
チーズが溶けてちょっとしたおこげになったところがおいしい！

にんにく炒めは、じゃがいもを軽く粉吹き芋にして、にんにくをオリーブオイルでじっくりと炒めてから加えて炒め、塩胡椒、最後にバジルを加えてさっと炒めました。
バジル、いい香りです。

しめじはにんにくの香りが残るフライパンで焼いてみました。

ごま油炒めは、ウィンナーに焼き色をつけ、さっと茹でたゴーヤとカシューナッツを加えて炒め、軽く塩胡椒、干しエビも加えて最後にごま油。
ゴーヤとごま油の組み合わせが好きです。
とっても香ります。