８月２６日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・野菜の焼肉のたれ焼き
・ミニトマト

寝坊しました。
何となく気配を感じると思ったら、いつもなら起きているはずの私が、まだ布団にいるのを心配した夫がこちらを見ていて、無理して作らなくていいからねと。
ガバッと布団から起き上がり、猛スピードで着替えました。

あまり頭が働いていなかったので、鶏肉どうする？困ったら照り焼きだ！
ということでまず、お米を研ぎ、吸水、待てるギリギリまで待って炊飯。

ありがたいことに、ごはん土鍋は15分で炊けます！
蒸らしは多少短くても、わっぱなので何とかしてくれるし、冷ましは冷房のお世話に。
ごはんが一番時間がかかるので、それさえ解決すればあとは何とでも！
品数少なくてごめんなさいですが、お腹はいっぱいになるはず。

照り焼きは、タレも添えたので、丼のようにして食べられると思います。
タレごはんっておいしい。

野菜は、ナス、人参、椎茸、ピーマン。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
ナスは表面にオリーブオイルを塗ってから、人参は軽く包んで。
焼けたら、一度お皿に移し、焼肉のたれと豆板醤をよく絡めてもう一度グリルに戻し、再度加熱しました。

いい香り！
これも香りでごはんが食べられそうです。

明日はちゃんと起きられますように。