９月２日のお弁当

・豚肉と玉ねぎの焼肉のたれ焼き
・人参とナス、エリンギ、シシトウガラシのにんにく炒め
・かぼちゃのカレー粉焼き

豚肉はアルミホイルに乗せて、玉ねぎは包んで、グリル焼きに。
焼けたら、焼肉のたれを絡めてほどよく加熱。
タレがこんがりと焼けていい香りです。

にんにく炒めは、オリーブオイルでにんにくを揚げ焼きにして、そこへ、人参とナス、エリンギを加えてよく炒め、シシトウガラシも加えて炒めて塩胡椒。
きっとにんにくがおいしい！

かぼちゃは、電子レンジで軽く加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
竹串が通るくらいに焼けたら、ボウルに移してカレー粉とお塩を全体にまぶし、さらにオリーブオイルも絡ませて再びグリルへ。

焦げすぎないように焼きました。
最後にバターを乗せて焼いてもよかったかな。
甘いかぼちゃにカレー粉、よく合います。