９月８日のお弁当

・豚肉の焼肉のたれ焼き
・さつまあげと赤ピーマン、玉ねぎ、しめじのオレガノ炒め
・人参とじゃがいもの甘酢和え

豚肉は、アルミホイルに乗せてグリル焼きにして、カレー七味を加えた焼肉のたれにつけて焼いて、またつけて焼いて。
カレー七味のふわっとした香りとピリッとした味が加わっていい味でした。

オレガノ炒めは、先に玉ねぎとしめじを炒めて、塩胡椒。
さつまあげと赤ピーマンを加えて、最後にオレガノを加えてさっと炒めました。
ちょっとハーブが加わるとまた違っておもしろい！

甘酢和えは、ひたひたの水で人参とじゃがいもを茹でて、粉吹き芋のように水分を飛ばしてから、りんご酢、三温糖、オリーブオイル、塩胡椒を合わせたもので和えました。
甘酢味のじゃがいも、おいしいです。