９月１７日のお弁当

・手羽中の甘辛煮
・野菜のグリル焼き
・カニカマとネギ入り卵焼き

手羽中は、生姜を加えた甘辛の煮汁で煮ました。
一度沸騰させた、ひたひたの煮汁に手羽中を加えて、落とし蓋（アルミホイル）をして、中火で煮汁がなくなるまで加熱。
煮汁がなくなったら、カレー七味とごま油を加えて、強火で一気に加熱しました。
ちょっとスパイシーで、ごはんがたくさん食べられそうです。

グリル焼きは、人参とじゃがいも、ナス、椎茸。
人参とじゃがいもは、電子レンジで軽く加熱してから、他の野菜と一緒にオリーブオイルを絡めて、アルミホイルに乗せて、グリル焼きに。
シンプルに塩胡椒で味付けしました。

卵焼きは、カニカマ入り。
豪華な感じがします。
カニカマにはネギがよく合う！
最後に表面を焼くと、少し香ばしい、カニカマのいい香りがします。