９月２１日のお弁当

・豚肉の甘辛焼き
・焼いたキャベツ、オクラ
・オムレツ
・塩きんぴらごぼう

豚肉は、少し厚みのあるものをフライパンでほどよく焼いて、甘辛のタレを加えて、両面に絡めながら焼きました。
タレは、醤油と三温糖、水、豆板醤を合わせたものを使ったので、少しピリッと。
焼いたキャベツとよく合います。

キャベツはアルミホイルに包んで、オクラは乗せて、グリル焼きに。
脂たっぷりのお肉のお供にぴったりです。

オムレツは、人参とじゃがいも、椎茸、しめじ、干しエビ入り。
野菜を先にグリル焼きにしておいて、卵液と合わせて焼きました。
しっかり重量のあるオムレツです。

きんぴらは、少し甘みはあるけれどお塩味。
ごま油と七味唐辛子との相性抜群です。

明日は、研修なのでお弁当はお休み。
でも、自宅で受講するようです。
何だかドキドキします。