７月８日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き、エリンギ
・ナスの甘辛煮
・人参とじゃがいも、ズッキーニの揚げ焼き
・卵焼き

豚肉は、脂たっぷりのバラ肉。
溶けた脂で流れてしまわないように、お塩は少ししっかりときかせました。

エリンギは焼き色がつくようにじっくりと。
飾り包丁を入れてあるので食べやすいと思います。

ナスは少し濃い味です。
煮汁がなくなるまで煮て、最後にごま油を加えました。
ごはんがたくさん食べられる味！

揚げ焼きにした野菜は、キッチンペーパーで余分な油を吸ってから、お塩少々とカレー七味で味を調えました。
ちょっとピリッとして、人参の甘さがよく分かる！

今日の卵焼きは、甘くないお塩味。
シンプルだからさらっと食べられます。