７月１７日のお弁当

・豚肉の焼肉のたれ焼き
・厚揚げとじゃがいも、シシトウガラシ、インゲンマメの甘辛煮
・卵焼き
・焼いたミニトマト
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き

少し厚みがあって脂たっぷりの豚肉をグリル焼きに。
ほどよく焼けたら、無添加万能焼肉のたれをたっぷりと付けてさっと焼きました。
これは脂がおいしくなるタレ！
夫が、マイルドだけど身も脂もお上品においしくなると言っていました。

いいタレを買った！
スーパーにも色々なタレがあって楽しいです。

甘辛煮は、煮汁がほぼなくなるまでじっくりと煮て、ごま油を少々。
ザラメを使ったのでコクがあります。
少し味が濃いので、ごはんがたくさん食べられそうです。

卵焼きは、水と少しのお塩、三温糖を使って。
やさしい味です。

ミニトマトは、ここのところの雨続きで、味が薄いので、グリル焼きにして濃さを。
お肉との相性もよさそうです。

椎茸もグリル焼きに。
焼けたら、マヨネーズと胡椒を乗せて表面がこんがりするまで焼きました。