７月２４日のお弁当

・豚肉の生姜焼き
・焼いた玉ねぎ、オクラ
・ミルク入り卵焼き
・ナスとズッキーニ、トマトのにんにくオイル焼き

豚肉は、少し厚みのあるバラ肉を使って。
生姜焼きは、先にお肉に生姜を塗ってから焼くとやわらかく仕上がる、とテレビの番組で放送していたので、やってみました。
朝ちょっと味見をした夫が、「あっ、やわらかい！」とうれしそうでした。

玉ねぎはアルミホイルに包んで、オクラは乗せて、グリル焼きに。
生姜焼きのお供に。

卵焼きはミルク入りです。
ほんのり甘くてぷりっとした食感。
ホッとします。

にんにくオイル焼きは、にんにくを多めのオリーブオイルでじっくりと温めて香りを移してから、ナス、ズッキーニ、トマトを揚げ焼きにして、お塩を少々。
箸で何とか持てるけど、とろける食感です。

月曜日は社外に出るそうなので、お弁当はお休み。
来週は有休もあるみたいです。