７月１３日のお弁当

・ハンバーグ
・だし巻き卵
・じゃがいもと人参、オクラ、しめじの塩焼き
・ミニトマト

昨日寝る前に、夫と度数の高いお酒をちょっとだけ飲んでしまったせいなのか、朝びっくりする時間に起きました。
目覚ましを止めた記憶がない！
でも今日は、あとは焼くだけにしてあるハンバーグと決めていたので、野菜を焼いて、だし巻きならできるかなと思って作りました。

ハンバーグは片面を焼いて、ひっくり返してお湯を少し入れて蒸し焼きに。
時間を見て、残ったお湯は流して、最後にほどよく焼き色をつけます。
この焼き方にしてからは、焼き過ぎることなく、ふんわりハンバーグです。

だし巻きはいつもより少し甘みを感じました。
急いでいると何かに影響が出ますが、それも味？
でも食感はぷるんぷるんでよかったです。

じゃがいもと人参を先に焼き始めて、しめじ、オクラの順に追加。
最後にお塩で軽く味付けしました。

ごはんは、和歌山県流？に梅干しを入れて炊いて、炊き上がったら種だけ取り除いて、果肉を全体に混ぜたものです。
やさしい梅の味！
酸っぱくないです。
夫はどんな感想かな。

このお弁当、盆栽に見える！
ミニトマトが梅かな。
松竹梅盆栽！