７月１１日のお弁当

・鶏の唐揚げ
・だし巻き卵
・人参とマッシュルーム、オクラの塩焼き
・ヤングコーンの醤油焼き
・ミニトマト

昨日寝る前に唐揚げが食べたいなと思って、朝ちゃんと目が覚めたので作ることにしました。
支度をしながら心が躍る感じです。

醤油と酒、ネギ、生姜を合わせたものに30分くらい漬けて、片栗粉をつけ、少し表面がしっとりするようにお水をパッパッとかけたら準備完了。
漬け時間が短い時は、下味のお塩をきかせたり、漬けダレを多めにして衣にもしっかりと味をつけたり、色々応用できるのでいいです。

やっぱりネギが入るとおいしい。
たくさん食べて元気もりもりです。

だし巻きは巻き始めが少しくっつきましたが、その後は順調で、ぷるんぷるん。
よかった。

唐揚げだけじゃダメだよなと思って、野菜を焼いてみました。
オクラは初かな？

ヤングコーンは、蒸し焼きにしてからお醤油をかけ、さっと表面を焼きました。
とうもろこしも間引きをするのですが、そのタイミングが抜群だと、これよりももっと若くてやわらかいです。
マヨネーズ希望と言っていたような。

ミニトマト、今の時点では、赤色の千果よりもオレンジ色の方が甘いです。
畑だと太陽光が強くていい色に見えても、まだまだのことが多々あるみたい。
野菜っておもしろい。

明日は昼食は社外になるそうなのでお弁当はお休みです。