６月９日のお弁当

 

・豚肉の生姜焼き、玉ねぎ
・焼いた人参、エリンギ、モロッコインゲン
・厚揚げとじゃがいもの甘辛炒め
・ミルク入り卵焼き

生姜焼きは、漬け込まず、豚肉と玉ねぎが焼けたところに合わせたタレを加え、汁気がなくなるまで加熱。
お醤油の焼けた香りがたまりません！

人参はアルミホイルに包んで、エリンギは、少し隠し包丁を入れて、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
モロッコは時間差で、残り2分のところでエリンギのお隣に忍ばせて焼きました。
グリルは優れものです。

甘辛炒めは、じゃがいもを少量の水で蒸し焼きにして、やわらかくなったら煮汁を加え、厚揚げも加えて、煮汁がなくなるまで加熱。
最後にごま油を加えてさっと炒めました。
少し焦がすような気持ちで炒めると香ばしくておいしい！

卵焼きは、ほんのり甘いです。
ミルク入りなのでぷりぷりしています。