６月１５日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、椎茸
・じゃがいもの揚げ焼き
・人参とズッキーニ、シシトウガラシの甘酢和え
・焼いたモロッコインゲン

今日は、鶏肉のお供に椎茸。
椎茸が甘辛煮になって、ごはんとよく合います！
暑い日は、甘辛味がおいしいです。
タレも添えたので、きっとごはんに乗せて食べたと思います。

じゃがいもは、はるかとアンデスレッド。
多めの油でコロコロ転がしながら揚げ焼きに。
そして、熱々のうちにお塩を少々。
丸ごと焼いたので、中が蒸し焼きのようになって、もっちもちでした！

甘酢和えは、グリル焼きにして、熱いうちに甘酢に漬けました。
甘酢は、アップルビネガーと三温糖、オリーブオイル、胡椒。
ズッキーニの食感がポリポリッとしておもしろいです。

モロッコもグリル焼きに。
少し焦げ目がつくくらいが好きです。