６月１７日のお弁当

・銀鮭の塩胡椒焼き
・じゃがいもと玉ねぎのおかか炒め
・椎茸の味噌乗せ焼き
・焼いたモロッコインゲン
・ミルク入り卵焼き

銀鮭はアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
脂ののったおいしい鮭！

じゃがいもと玉ねぎは、油で炒めてから、煮汁を加え、汁気がなくなるまで加熱。
醤油とおかかを加えて炒め、最後にごま油を加えてさっと炒めました。
焦げた醤油の香りでごはんがたくさん食べられそう！
じゃがいもには竹串で穴を開けておいたので、皮付きでもちゃんと味がしみています。

椎茸とモロッコもアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたら、椎茸には米麹味噌とごまを乗せて味噌を少し焼きました。
少し甘みをつけてもよかったかな。

卵焼きはミルク入りでほんのり甘く。
ぷりぷりとした食感がいいです。