６月２２日のお弁当

・鶏肉と野菜のカレー粉炒め
・カニカマとネギ入り卵焼き
・きんぴらごぼう

カレー粉炒めは、鶏肉と人参、椎茸、モロッコインゲン。
きんぴらの煮汁とソース、カレー粉を合わせたもので味付け。
少し甘いかなと思ったのですが、夫としては、カレーの辛さはしっかりとあったから、もう少し甘くても大丈夫だったよと。
鶏肉がぷりぷりしていておいしかったそうです！

卵焼きは、カニカマとネギを入れて巻こうとしたのが間違いだったような気がします。
具材が大きくてボコボコして、巻けない！
二つ折りなら、スマートに焼けたと思うので、次回からはオムレツにします！
カニカマとネギ、卵の相性はもちろん抜群です。

きんぴらは少し甘めに。
七味唐辛子をきかせてピリッと。
ごまはたっぷりが好きです。