６月２日のお弁当

・豚肉と野菜のバラ焼きのたれ炒め
・みそめとちくわのバター炒め
・ネギとアミエビ入り卵焼き

バラ焼きのたれは、上北農産加工株式会社のものです。
少し甘めのタレなので、胡椒をしっかりときかせました。
野菜は、キャベツと人参、舞茸。
舞茸がタレとよく合っておいしい！

バター炒めは、みそめとちくわを少量のオリーブオイルで炒めておいて、お塩を少々。
みそめがほどよく炒まったところでバターを加えてさっと炒めました。
バターがいい香りです。

卵焼きは、勢い余って、卵液にお水がたくさん入ってしまったので巻けるか心配でしたが、結果的には食感よく焼けました。
お水がたくさん入ってしまった時点で、フライパンに油をたっぷり馴染ませて対策したのがよかった！
油っぽいこともなく、ほどよいお塩の味の卵焼きになりました。