５月２９日のお弁当

・鶏肉のチーズ乗せ焼き
・煮物
・きんぴらごぼう

鶏肉は塩胡椒で下味をつけ、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたらとろけるチーズを乗せて、チーズをほどよく加熱しました。
今日は、スライスチーズではなくこちらにしたので、冷めるとかたくなりますが、繊維質同士、鶏肉との相性はよさそうです。

煮物は、厚揚げと人参、椎茸。
白だしであっさりと煮ました。
急いでいる時に白だしはありがたいです。
味がしみたところで、お弁当箱に盛り付けるために、フライパンで少量の煮汁とともに、汁気がなくなるまで加熱しました。

きんぴらはしっかりと甘辛味に。
七味唐辛子はたっぷりと。
少し濃い味ですが、ごはんとよく合います。