６月４日のお弁当

・豚肉と野菜の塩胡椒炒め
・厚揚げとネギのカレー七味炒め
・マグロ煮
・茹でブロッコリー

豚肉は少し厚みがあって脂たっぷりのバラ肉を使って。
野菜は、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ。
豚肉のうまみを野菜が吸っていい味です。

カレー七味炒めは、八幡屋礒五郎の上田ガラム・マサラを使って。
厚揚げをごま油で炒めてからネギを加え、お塩少々とカレー七味をたっぷり。
結構ピリッとしますが、風味がとてもよかったです。

マグロ煮は生姜をきかせて甘辛味に。
あまり厚みがあると、食べた時に口の中がモサモサするので、お弁当ならこのくらいの薄さがちょうどいいかなと思いました。

ブロッコリーはさっと茹でて。
冬に比べるとひと味落ちますが、とれたてなので、栄養満点です。