６月２１日のお弁当

・銀さけの柚子胡椒焼き
・しめじの塩焼き
・大学芋
・ちりめんじゃこ入りオムレツ
・シソ巻き（夫の母手作り）
・ミニトマト

銀さけは、ひと塩してからアルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
ほぼ焼けた頃に、柚子胡椒を表面に少し塗って数十秒ほど加熱。
いい香りがします。

しめじは、さけの隣でじっくりと焼いてお塩を少々。
水分が抜けてしわしわになるくらいがおいしいです。

大学芋はもっちりとしました。
ちょっとよく焼けてしまったので、香ばしいです。

オムレツは、牛乳がいつもより多くなってしまったのですが、端の方を食べてみたら、ふわふわでとてもしっとりしていました。
断面がきれい！

シソ巻きは、この季節になると毎年、夫の母がお仲間のみなさんと作ってくれます。
今年は、味噌の味が例年よりおいしい気がしたので伝えると、夫の母もそう思ったようで、実は私が買い出し係だったのよとうれしそうでした。

ミニトマトはオレンジ千果ちゃん。
畑に行って見ていると、本当にかわいいなと思います。

明日は有休なのでお弁当はお休みです。