５月２７日のお弁当

・ラディッシュと新じゃがいもとネギのペペロンチーノ
・豚肉と椎茸、パセリの甘辛炒め
・三つ葉入りだし巻き

今年初のじゃがいもとにんにくです。
数週間前に昨年のものが終わってしまって、早く食べたいなと思っていました。

今日のペペロンチーノは非常に辛い！
でもこのピリピリ感がたまりません。

鷹の爪は10年もの。
あと残り一つか二つになりました。
次に待っているのはまだまだ若い3年ものです。

炒め物は、紹興酒を使って甘辛味に仕上げました。
椎茸がとてもおいしいです。
夫が、紹興酒は野菜の旨味を引き立てるねと言っていました。
なるほど。

だし巻きはジャンボになった三つ葉を刻んで入れました。
色は少しくすんでしまいましたが、香りがいいです。

月曜日は有休なのでお弁当はお休み。
間違えて飛び起きないようにしないと。