５月２４日のお弁当

・豚肉としめじ、ネギの炒め物
・蓮根の塩焼き
・人参のタラゴン炒め
・だし巻き卵

炒め物は、なんばん辛旨みそ糀を使って味付けしました。
三温糖と醤油で少し味を調えて、ゴマをたっぷり。

蓮根は少しの油でじっくりと焼きました。
焼き色がつくまで触らない！

人参は、甘酢ではなくて、ふんわり甘い香りを出したかったので、塩少々とタラゴンを使いました。
いい香りです。

だし巻き、うまく巻けず。
緑のものがないなと思ってパセリを添えておきました。

寝坊しないように気合を入れたのに、ダメでした。
昨日暑かったからバテたのだろうか。
明日こそは、ゆとりを持ってお弁当を作りたいです。