５月２０日のお弁当

・鶏肉とひらたけのカレー粉炒め
・キヌサヤエンドウ焼き
・甘酢人参のオイル和え
・じゃがいもの燻製バター焼き
・葉なんばん（市販）

今日はびっくりするくらい寝坊しました。
時計を1時間見間違えたかと思うくらい！

鶏肉を焼くのが一番時間がかかるので、まずそれから支度を始めて、次はじゃがいもと思いながら茹でて、鶏肉だけじゃ寂しいからひらたけもと、朝からよく頭が回った！

カレー粉炒めは、カレー粉と最近気に入っているカルダモンも少し入れました。
甘酢人参、いい味でした。

じゃがいもは先日買ってきた燻製バターを使って焼きました。
軽く茹でて水分を飛ばしてからバターで焼き、最後にパセリを。
燻製の強い味はなく、ふんわりと香るくらいでおいしかったです。

月曜日の昼食は社外になるそうなのでお弁当はお休み。
火曜日は寝坊しませんように。