５月２６日のお弁当

・豚肉とキャベツ、舞茸、ネギのソース炒め
・人参の甘酢炒め
・茹でブロッコリー
・オムレツ

久々にソース炒めにしました。
ソース4種類を合わせて味の深みを出してみたのですが、少し甘かったので、盛り付けた後にカレー七味をたっぷりと。
焼きそばが食べたくなります。

人参は食感を楽しみたかったので、細切りに。
オリーブオイルでさっと炒め、甘酢を加えて汁気を飛ばすように炒めました。

ブロッコリーはさっと茹でて。
今度こそ、最終かな。

オムレツはたっぷりの油でふわふわに。
ごま油も使っているので香りがいいです。