５月１７日のお弁当

・豚肉の焼肉のたれ焼き
・ほうれん草のおひたし
・オムレツ
・焼いたあわび茸、蓮根、人参

豚肉は少し厚みのあるものを。
フライパンでほどよく焼いて、焼肉のたれを絡め、きちんと加熱。
冷めてもほどよくやわらかいお肉を目指して！

ほうれん草は茹でてから、薄めた麺つゆを電子レンジで加熱したものに浸しました。
麺つゆは加熱することで角が取れてまろやかに。
キッチンペーパーで少し汁気を取ってから盛り付けています。

オムレツはバターを使って。
コクがあってふわふわです。

人参は電子レンジで軽く加熱して、あわび茸、蓮根と一緒にフライパンで焼いてお塩を少々。
油との相性抜群の人参は甘くておいしいです。