５月１２日のお弁当

・鶏肉とキャベツ、しめじの甜麺醤炒め
・茹でブロッコリー
・人参のバター炒め
・ミルク入り卵焼き

甜麺醤炒めは豆板醤をたっぷりと使ってピリ辛に。
鶏肉を食べやすい大きさに切って炒めてお塩を少々、しめじを加えてよく炒め、豆板醤も加えてしっかりと炒める。
春キャベツはやわらかく水分も多いので、加えたらさっと炒め、甜麺醤を加えて、最後にごま油を加えて強火で一気に加熱。
ごはんによく合います。

ブロッコリーはさっと茹でて。
終わりだよと言われたのに、なぜかまだ収穫できているようです！

人参は、細千切りのスライサーを使って。
バターが溶けるくらいにさっと炒めると甘みがよく感じられます。

卵焼きはミルク入り。
三温糖を使ってやさしい甘さに。
ぷりぷりです。