５月１０日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・茹でブロッコリー
・スナップエンドウと舞茸のごま油和え
・しょうゆ豆入り卵焼き

連休も終わり、また日常が戻ってきました。
久々のお弁当作りです！

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってから、お塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
途中焦げてきたら、アルミホイルで包むようにしてしっかりと加熱。
焼けたら、甘辛のタレでさっと煮ました。

ブロッコリーはさっと茹でて。
もう最後の収穫のはず。

ごま油和えは、アルミホイルに乗せて、先に舞茸からグリル焼きにしてお塩を少々。
スナップエンドウを加えて焼き、最後にちりめん山椒を加えてさっと焼いたものをごま油で和えました。
山椒がピリッとしておいしいです。

卵焼きはしょうゆ豆入り。
何か変わったことがしたくて、しょうゆ豆を加えてみました。
発酵食品なので微妙な味になるかもしれないと思ったのですが、微妙でした！
しょうゆ豆はやっぱり、そのまま食べるのが一番。
夫も食べた瞬間に、うん、これはしょうゆ豆だなと思ったそうです。
また何かおもしろそうなことをしたいなと思います。