４月２２日のお弁当

・鶏肉の味噌焼き、たけのこ、エリンギ
・茹でブロッコリー、スナップエンドウ
・ちくわのマヨネーズ乗せ焼き
・人参とさつまいものレモン煮

鶏肉はもも肉を使って。
食べやすい大きさに切ったもも肉を、昨夜から、ヨーグルト、甜麺醤、豆板醤を合わせたものに漬けておいたものです。
アルミホイルに、たけのこ、エリンギとともに乗せてグリル焼きに。
皮がとってもおいしかったです！

ブロッコリーとスナップエンドウはさっと茹でて。
ちくわは、アルミホイルに乗せてグリル焼きにして、マヨネーズと胡椒も乗せて表面がこんがりするように加熱しました。

人参とさつまいもは、水とレモン果汁、三温糖でコトコトと煮たものです。
とにかく酸っぱい！
でも食べるとさわやかです。