５月３１日のお弁当

・鶏肉の焼肉のたれ焼き
・焼いたじゃがいものバター和え
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き
・塩きんぴらごぼう
・茹でほうれん草

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、軽く塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、焼けたら焼肉のたれをかけ、表面を焦がしすぎないように、こんがりと焼きました。

じゃがいもは、丸ごと電子レンジで軽く加熱してから半分に切り、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたらバターで和えました。

椎茸もアルミホイルに乗せてグリル焼きにして、焼けたらマヨネーズとコリアンダーを乗せて、さらに加熱。
マヨネーズとコリアンダーもよく合います！

ごぼうは初収穫。
わりと肉質のやわらかいごぼうだったので、煮すぎないようにして食感よく。
ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でました。