５月１９日のお弁当

・豚肉と玉ねぎの串焼き
・しそ南ばん
・甘酢キャベツ
・じゃがいもと椎茸の甘辛煮

豚肉は、少し厚みのあるバラ肉、玉ねぎは、抜きたての小さい新玉ねぎ。
爪楊枝で串打ちをして、塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
玉ねぎが甘くてとってもおいしいです！

とべや　しそ南ばんは、友人がお土産に買ってきてくれたもの。
ちょっとピリ辛だけど、それが絶妙で、ごはんのお供にピッタリです！

キャベツは細切りにして電子レンジで加熱。
少し温かい甘酢に漬けて、冷めて味が馴染むのを待ちました。

甘辛煮は、豚肉と玉ねぎ、こんにゃくを煮た煮汁を使って。
じゃがいもが少し煮崩れるくらいまで、じっくりと煮ました。
豚肉のうまみも入ったじゃがいも、抜群です。

明日は有休なのでお弁当はお休み。
来週はどのような予定なのでしょうか。