５月２３日のお弁当

・豚肉とキャベツ、エリンギの焼き肉のたれ炒め
・ちくわの磯辺揚げ焼き
・ポテトサラダ風

炒め物は、焼き肉のたれを使って。
タレの香りでごはんがたくさん食べられそうです。

ちくわは、青のりと片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
青のりの風味は本当にちくわとよく合います！

じゃがいもと人参は、お塩を少し加えたひたひたの水から茹でて粉吹き芋のようにし、マヨネーズと胡椒を絡めるように和えました。
胡椒はしっかりときかせるとおいしいです。

今週は在宅勤務の予定はないとのこと。
さて、明日は何を作ろうかしら。