５月２４日のお弁当

・唐揚げの黒酢ネギソース
・しめじとさつまいもの素揚げ
・玉ねぎの片栗粉揚げ
・ミルク入り卵焼き

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってから、食べやすい大きさに切り、塩胡椒。
片栗粉をまぶして揚げ、熱々のうちに黒酢ネギソースを絡めました。
甘さ控えめのさわやかな酸っぱさ！
たくさん食べられます。

しめじとさつまいもは素揚げに。
しっかりと揚げたので、しめじのうまみがよく分かります。
さつまいもは、ちょっとかたかったかな。

玉ねぎは、小さいものを半分に切って、片栗粉をまぶして揚げてお塩を少々。
甘くておいしいです。

卵焼きは、ミルク入り。
甘めにしました。
今日は卵焼きがなかったら、見事に茶色弁当でした。