５月１日のお弁当

・ねぎま風（タレ）
・チーズ入りちくわ
・グリンピース入りオムレツ
・焼いた人参

夫が連休中に、炭火で焼き鳥をしてくれるそうなので、今日はグリルで我慢。
串打ちもしてありませんが、気分は焼き鳥屋さんです。

タレは簡単に、醤油、日本酒、三温糖を加熱したもの。
ほどよく焼けたら、タレを付けては焼き、付けては焼き。
とても香ばしいです！

ちくわはチーズ入り。
人参も一緒にグリルで焼きました。
ちょっと手抜きをしたら、ちくわとチーズの間に隙間が！
やっぱりちゃんとチーズは詰めないといけません。

オムレツは、終わりに近いキヌサヤエンドウの豆を使って、バターはたっぷり。
小さいけれど味のよいグリンピースです。
卵との相性も抜群！

明日から連休です。
在宅勤務になるならないで、何となく私も気持ちが疲れてきていたので、夫とともに、しばらくのんびりしたいと思います。