５月１５日のお弁当

・豚肉とささがきごぼう、アスパラガスの甘辛焼き
・きのことさつまあげのラー油マヨネーズ焼き
・ネギ入り卵焼き
・茹でブロッコリー

豚肉は少し厚みがあって脂がたっぷりあるものを使って甘辛焼きに。
ごぼうとアスパラは、お肉を焼くフライパンの端のほうで一緒に。
ささがきごぼうを甘辛炒め？にしたら、ほぼ、きんぴらごぼうでした。
煮てないけど！

きのこは、椎茸とエリンギ。
アルミホイルに乗せてグリルで焼いて、お塩を少々。
マヨネーズと夫作のラー油を乗せて、ほどよく加熱しました。
ラー油は辛いけど、マヨネーズとよく合う！
マヨネーズの力は偉大です。

卵焼きはネギ入り。
卵に、お水とお塩、お醤油少々を加えて、ネギも加えて焼きました。
ネギの香りがとてもいいです。

ブロッコリーはさっと茹でました。
最近少しずつ収穫できるようになってきたみたいです。

今日は久しぶりにお友だちとメールをして、このブログを見てくれているという話を聞きました。
何だかとってもうれしい！
見てもらえると思うと楽しく書けるし、作るのもまた楽しめる。
楽しく作るのが、自分も夫も健康でいられる秘訣だと思うので、これからも楽しんで作っていきたいです。