４月３日のお弁当

・野菜炒め
・ほうれん草のバター炒め
・チーズ入りちくわ
・さつまいもの蜂蜜煮
・茹でブロッコリー、スナップエンドウ

野菜炒めは、豚肉とキャベツ、人参、しめじ、ネギ。
気になっていた、youkiの貝柱だしを買ったので、少量を湯で溶いて使ってみました。
キャベツがだしを吸っておいしい！
でも、豆板醤をしっかりときかせてあるのでかなり辛いです。

バター炒めは、さっと茹でて水に取り絞ったほうれん草を、ささっと炒めました。
お塩少々とたっぷりのバターで贅沢に。

ちくわは、スライスチーズ入り。
グリル焼きにしたのですが、また焦しました。
返しながら満遍なくきれいな焼き色をつけていたはずなのに、目を離した隙に。
黒すぎるところは、削っておきました。

さつまいもは、徳島県の鳴門金時がおいしそうに見えたので購入！
でも、ちょっと想像した味とは違ったので、いただいた、珍しい珈琲の蜂蜜を使って甘煮にしました。
水分がなくなるまで煮て、最後にごま油を少々。
ちょっと中華を思わせる味になりました。

ブロッコリー最終です。
よく食べました！
スナップはまだ収穫されてきそうです。
しばらく春を楽しみたいと思います。