４月１３日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、しめじ
・焼いた人参のラー油和え
・塩きんぴらごぼう
・キヌサヤエンドウの塩焼き

照り焼き、失敗しました。
鉄のフライパンを使用しているのですが、何を思ったのか、油なしで皮の方から焼き始めてしまい、見事に皮がくっつきボロボロに。
ちょっと焦げたような味もするし、ごめんなさい！！
久々に、焦るというようりも、サーッと頭が真っ白になりました。
ごまたっぷりで隠せただろうか。

人参とキヌサヤは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたらお塩を少々。
人参はラー油で和えました。
ちょっとピリッとして人参の甘さとよく合う！

きんぴらは、ほんのり甘いお塩の味。
照り焼きがお醤油系なので、きんぴらはお塩系に。
七味唐辛子たっぷりで。
このきんぴらも好きです。