４月２０日のお弁当

・豚肉とたけのこ、椎茸、キヌサヤエンドウのピリ辛炒め
・卵焼き
・焼いた人参、ハム

気持ちがゆるゆるしている月曜日。
寝坊しました。

たけのこ週間が始まったので、今日もたけのこ。
豚肉と椎茸から炒め始めて、たけのこ、キヌサヤエンドウを加え、醤油、三温糖、水を合わせたものを、2､3回に分けて絡めながら炒め、最後にラー油をたっぷり。
結構ピリピリです！

卵焼きは、塩味よりも、少し甘さを感じる味に。
しっとり、ふわっと。

人参はアルミホイルに包んで、ハムは乗せて、グリル焼きに。
ハムには胡椒を少々。

明日はちゃんと起きようと思います。