４月１０日のお弁当

・豚肉と野菜の塩胡椒炒め
・キヌサヤエンドウの塩焼き
・きんぴらごぼう
・焼いた人参
・チーズ入りちくわ

塩胡椒炒めは、豚肉とキャベツ、椎茸、三つ葉。
三つ葉は最後に加えて香りよく。
仕上げにごま油も加えて強火でさっ炒めました。
シンプルだけど野菜炒めはおいしい！

キヌサヤは、人参と一緒にアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたら、キヌサヤにはさっとお塩を少々。
お塩のおかげでうまみが増します！

きんぴらは少しだけ濃いめの味で。
ごはんによく合うと思います。

ちくわはスライスチーズ入り。
今日は焦がしませんでした。
ここ2回続けて焦がしていたので、よかった！
来週からも今のところは出社のようですが、在宅勤務の検討段階に入ったそうです。





・おまけのお弁当・
昨日はお弁当作りました！
でも夫の戦闘態勢が整っていなかったのでお休みに。
そして本日、決戦は金曜日。
無事に帰還。
悩みは尽きないのでしょうね。