４月２０日のお弁当

・豚肉と野菜の黒酢炒め
・人参とさつまいも、キヌサヤエンドウのシナモン炒め
・海苔入りだし巻き卵

黒酢炒めは、豚肉と玉ねぎ、椎茸、筍。
今週は、とにかく筍を使おう週間！
毎日だったので、ちょっと量が多かったみたい。
何かパンダになった気分と言っていました。

シナモン炒めは、人参とさつまいもの甘みが引き立つようにお塩を少々。
あまり香りが強くならないように気をつけました。
ふんわりいい香りです。

だし巻きは、何かおもしろいことをしたいなと思って、海苔を巻いてみました。
海苔が乾燥しているので、水分を一気に吸って、卵焼きが少しかたくなったような気がしましたが、食べてみたらそれほどでもなかったです。
味がどうのというより、存在感がすごい！
楽しかったです。

来週は、月曜と火曜はお弁当はお休み。
筍、終わるかなぁ。