５月７日のお弁当

・豚肉の甘辛焼き
・新玉ねぎと椎茸とアスパラガスの塩焼き
・キヌサヤエンドウのバター炒め
・茹でブロッコリー
・さつまいものレモン煮

久々のお弁当。
朝何時に起きたらよかったんだっけ？と絶賛休みボケ中です。

今日は豚肉を甘辛味にしようと思っていたので、七味を用意しました。
柚子と山椒と迷って、山椒七味。
お肉ともよく合ったみたいです。

新玉ねぎが収穫できました！
サラダで食べてもおいしいですが、焼くととっても甘い！
アルミホイルを使ってグリルでじっくりと焼きました。

椎茸とアスパラもグリルで焼いてお塩を少々。
グリルで焼くとやっぱり香りがいいです。

キヌサヤは毎日たくさん収穫されてくるので、もう何にでも加えてしまおう状態。
バター炒めは、お塩はほんの少しで胡椒をきかせてみました。
シンプルだけど飽きのこない味です。

ブロッコリーは冬のようには収穫できません。
貴重な数本です。
そろそろ終わりなのかな。

さつまいもは、さっぱりとレモン煮に。
何となくホッとする味です。