４月１７日のお弁当

・豚肉塩胡椒焼き
・焼いたアスパラガス
・焼いた人参
・筍の煮物
・キヌサヤエンドウとホワイトぶなしめじのバター炒め

豚肉とアスパラは、アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
グリルで焼くと、豚肉の脂分もほどよく落ちていい感じです。
お肉は、多少焼きすぎても、それほどかたくなっていないような？

人参は、フライパンで少量のお水で茹で、水分がほぼなくなったらオリーブオイルを加えて焼きました。
オレンジ色があると華やかです。

筍は、初物！
母の親戚からいただいたものです。
昨日下茹でしたので、今日からじゃんじゃん使います！
まず初めは、お弁当なので、味がしっかりと入った甘めの煮物に。
この味、好きです。

バター炒めは、少し塩味が足りなかったみたい。
やっぱり、お弁当の時は味が薄すぎると食べにくいです。
週末にかけて急に暑くなるようなので、ちょっとだけ濃いめの味がよさそう。
何となく体が喜ぶ味付けができるといいなと思います。